Juicing..Parte 1!

Noi facciamo i succhi quasi ogni giorno, al meno tre volte una settimana. E’ una cosa fondamentale per la nostra dieta. L’anno scorso, abbiamo fatto un “5-Day Juice Cleanse” – per cinque giorni avevamo solo i succhi, senza mangiare niente eccetto una banana o un’avocado al giorno. Non mi ricordo quanto peso abbiamo perso, pero per me (Catt), la mia pancia era completamente piatta come un pancake! Dopo il detox, abbiamo fatto una guida al juicing per questo blog, e vogliamo condividerla adesso in parti. Ci saranno tutte le informazioni che conosco riguardo al juicing, dai centrifughi e come si crea un succo a tutti i tipi di frutta/verdura e come si usano con tante ricette che amiamo. E’ una guida completa per chi vuole cominciare a fare juicing, e speriamo che a vi piaccia!

juices

Cos’e’ “Juicing”?

“Juicing” (letteralmente “succhi” in italiano centrifugati) e’ un processo con il quale viene estratto il succo dalla frutta e dalla verdura, separandolo dalle fibre. Il motivo per separare il succo dalla polpa e’ poiche’ in questo modo e’ facilmente digeribile e assimilabile, permettendo al corpo di fare quello che necessita: ringiovanire e rinnovare se stesso. Quando mangiamo , il nostro corpo lavora duramente per separare le fibre dai succhi in modo i succhi possano essere assimilati. Le fibre possono dare al tuo intestino una bella pulita, ma non possono penetrare le barriere intestinali. Questo e’ quello che fa la centrifuga – il succo e’ “predigerito” e la centrifuga fa tutto il lavoro di estrarre i liquidi dalla frutta e la verdura. Come risultato, il corpo usa le sue energie in maniera piu’ ottimizzata su alri processi. “Juicing” e’ la maniera piu’ facile per ottenere fitonutrienti nella maniera piu’ assorbibile poiche’ i nutrienti vanno direttamente nel sangue. Juicing e’ veramente importante per uno stile di vita alcalino – le cellule nel corpo danno il loro meglio in un ambiente leggermente alcalino, che si puo’ raggiungere con una dieta ricca di piante ad alto contenuto di minerali e a bassa lavorazione e di prodotti animali. Super alcalini sono cose del tipo foglie verdi, erba di grano, vegetali e certi cereali.

 

Perche’ “Juice”?

Uno stile di vita, e una dieta anti infiammatoria e plant-based (letteralmente a base di piante, da non confondere con vegetariana), ha il potere di cambiare e guarire il tuo corpo come null’altro(nessun massaggio o viaggio in montagna). E’ la liberta’ di avere una pelle morbida e luminosa, piu’ energia, essere piu’ magri, avere sonno migliore, feci morbide, bilanciato livello di zuccheri nel sangue, meno sinusiti, meno malattie, per non menzionare un vita sessuale migliore! Questo e’ reale e tutto quello che pensi che puoi ottenere da pillole e medicine puoi averlo facendo una vita salutare usando molti succhi e una dieta plant-based.

 

Prossimo articolo: le centrifughe e contenitori!

(foto da google images)